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世界年輕廚師菁英賽 7日基隆登場
2018.9.4
文章来源:http://www.cna.com.tw/news/aloc/201809040282-1.aspx

(中央社記者王朝鈺基隆市4日電)「世界年輕廚師菁英賽」7日將於經國管理暨健康學院登場,今天舉行啟動記者會,現場匯聚年輕廚師菁英,基隆市市長林右昌除感謝各界的協助外,也期許基隆朝向「美食之都」邁進,成為幸福而甜蜜的城市。

林右昌表示,市府與經國學院合作,希望將基隆打造成為「美食之都」,透過出身經國學院的菁英廚師巧手,讓美食成為基隆未來的特色,也期盼這場賽事讓選手留下深刻且難忘的回憶。

林右昌說,基隆是很棒的海洋城市,這幾天他也會陪著菁英廚師前往崁仔頂漁市挑選食材,屆時大家會看到台灣豐富且多元的海鮮,也期許身為舉辦地主國,能把獎牌留在國內。

經國學院指出,「世界年輕廚師菁英賽」歷年都在歐洲舉辦,今年首度由亞洲國家台灣承辦,競賽期間,法國藍帶國際學校也將派員到校觀賽,除有助提升台灣國際形象外,也彰顯台灣技職教育成就。

經國學院表示,菁英賽共有來自歐洲、美洲、澳洲、非洲等22國選手參賽,參賽者必須使用大會提供「神秘黑盒子」的烹飪材料設計菜單,且在指定時間準備4人份的前菜、主菜及甜點等3道式餐點,考驗參賽者的臨場反應與創意,冠軍得主將於8日公布。(編輯:黃于)1070904


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